2002 : Un vin fin, souple et fruité
Le printemps froid et pluvieux a rendu la floraison difficile. L’été est mitigé et les températures assez fraîches. Un changement radical intervient à la fin août et, pendant les six semaines précédents les vendanges, le temps est ensoleillé et sec. Cet été indien a permis de sauver le millésime et d’obtenir des raisins bien mûrs et parfaitement sains.
La robe est couleur de cerise noire avec des reflets grenat. Elle est bien soutenue, limpide et brillante. Les larmes sont discrètes.
Le nez est intense, dominé par des notes de fruits noirs et de cerise. Présence légère de réglisse et de notes torréfiées.
L’attaque est souple. Le vin possède une grande finesse. Les arômes fruités sont bien présents et mis en valeur par de légères notes boisées. Bonne longueur.
Vin à boire actuellement. Parfait avec une viande blanche ou des grillades.
