2007 : Un millésime tardif
L’hiver a été froid, la vigne débourre tard. Le mois d’avril connaît des températures supérieures à 30°C, le cycle végétatif de la vigne a dix jours d’avance. Le mois de mai marque la rupture, le temps est frais et humide jusqu’à la fin août, les raisins peinent à mûrir. Début septembre, un magnifique été indien s’installe et permet aux raisins d’arriver à maturité. Les vendanges sont particulièrement tardives.
